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Cote : VI08
Langues : français
Fiche n° : 5751
Article ouvrage
de Montigny, Aymard
La pomme de terre : de la science au goût
In La pomme de terre : histoire et recettes gourmandes
2009. - pp. 62-76


Domaines : Ressources végétales : Autres végétaux : Plantes-racines
Sujets / Produits : parasites; pommes de terre; pratiques alimentaires; modes de vie; conditionnement; conditions de stockage; conditions de production; solanacées; tubercules; nutrition; goût
Localisation : France