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Cote : VI08
Langues : français
Fiche n° : 5749
Article ouvrage
Williot, Jean-Pierre; de Ferrière le Vayer, Marc
Pommes de terre gourmandes
In La pomme de terre : histoire et recettes gourmandes
2009. - pp. 6-29


Domaines : Ressources végétales : Autres végétaux : Plantes-racines
Sujets / Produits : consommation; quantité; pomme de terre; origine; aliment de base; droit à l'alimentation; pratiques culinaires; culture vivrière; cuisine familiale; agroalimentaire; mondialisation; botanique; marins; tubercule; Solanum tuberosum
Localisation : France; Pérou; Espagne

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