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Cote : BB211
Langues : français
Fiche n° : 5659
Ouvrage
Csergo, Julia (dir.)
Trop gros ? : L'obésité et ses représentations
Paris : Autrement, 2009 (coll Mutations)

Congrès : Actes du Séminaire ISOR, Paris, Paris1-Paris 4, 2006, Equipe Images, sociétés, représentations du Centre de recherches en Histoire du 19e siècle

Domaines : Alimentation : Santé / Représentations mentales des aliments
Sujets / Produits : alimentation; santé; obésité; représentations; gourmandise; corps; diététique; jeûne; engraissement; graisse; vin; bière; lard; saindoux; beurre; huile
Préparations / Savoir-faire : gavage
Localisation : France; Japon