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Muséum national d'Histoire naturelle
Cote : T1088
Langues : français
Fiche n° : 5513
Article ouvrage - Communication; Tiré à part; Document électronique
Barlagne, Carla; Bérard, Laurence; Garcia, Claude A.; Marie-Vivien, Delphine
Miel, indication géographique et biodiversité : des liens émergents complexes
2009. - 13 p

Congrès : Colloque International Localiser les produits une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle des Suds ?, Paris, Unesco, France , 9-11 juin 2009, Cirad, IRD, Unesco, MNHN

Notes : Support : Document téléchargé du site du Muséum national d'Histoire naturelle Résumé : Le miel produit dans le district de Coorg en Inde du Sud est le produit d'un écosystème caractérisé par une importante biodiversité. Il est lié à une forme particulière d'apiculture : cueillette en forêt (Apis dorsata) et élevage (Apis cerana). Mais un virus a ravagé cette activité et la production de miel de Coorg est inférieure à la demande. Elle comporte un pourcentage variable de miel importé du Nord de l'Inde et peut contenir du sirop de sucre. Dans ce contexte l'indication géographique constitue une stratégie possible pour protéger le miel de Coorg et sa réputation, mais pose des questions que cet article analyse : doit-elle concerner les deux types de miel ? Doit-on accepter le principe du coupage dans une démarche de protection du miel de Coorg ? Une indication géographique visant à renforcer l'apiculture locale peut-elle avoir un impact sur la biodiversité ? Qu'en pensent les acteurs locaux ?#Le colloque vise en premier lieu à ouvrir la réflexion internationale sur les liens entre la diversité biologique et culturelle et les processus de valorisation des spécialités locales, dans le contexte des pays du Sud. Le partage équitable des bénéfices tirés de la biodiversité est un enjeu majeur international, promu par l'Unesco/MAB dans ces réserves de Biosphère, territoire du développement durable dès 1970. Domaines : Miel / Apiculture
Sujets / Produits : miel; indication géographique; protection; miel de Coorg; réputation; biodiversité; apiculture; abeilles; Apis cerana; sucre; Apis dorsata
Préparations / Savoir-faire : sirop de sucre; élevage; abeilles; coupage; miel
Localisation : Coorg (Inde du Sud, Inde)

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