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Cote : BA89
Langues : français
Fiche n° : 5510
Article ouvrage
Hartog, François
Le boeuf "autocuiseur" et les boissons d'Arès
In La cuisine du sacrifice en pays grec
1979. - pp. 251-269 (Bibliothèque des Histoires)


Domaines : Cuisine du monde; Produits carnés / Viande
Sujets / Produits : Scythes; nomadisme; représentations; sacrifice non sanglant; sacrifice alimentaire; strangulation; viande
Préparations / Savoir-faire : viande bouillie
Localisation : Eurasie
Epoque : Grèce ancienne