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Cote : BA89
Langues : français
Fiche n° : 5506
Article ouvrage
Durand, Jean-Louis
Bêtes grecques : propositions pour une topologie des corps à manger
In La cuisine du sacrifice en pays grec
1979. - pp. 133-166 (Bibliothèque des Histoires)


Domaines : Cuisine du monde; Produits carnés / Viande
Sujets / Produits : corps; animal; bêtes; abattage; représentations; bouchers; boucherie; couteau; mythes alimentaires; rites alimentaires; saignée; carcasse; art de la découpe; représentations alimentaires; sacrifice; symboles alimentaires; chair animale; cochon; caprin; bélier; viandes; sang; abats
Localisation : Grèce
Epoque : Grèce ancienne

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