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Cote : T127
Langues : français
Fiche n° : 5479
Article de presse - Tiré à part
Marchenay, Philippe; Berard, Laurence
Les produits du terroir sont aussi culturels
Mâcon : Le Progrès, 2002

Périodique : Quotidien Le Progrès : Ain, rubrique Région, 22 septembre 2002

Domaines : Ethnologie / Anthropologie; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : produits du terroir; patrimoine culinaire; productions agricoles; aliments localisés; produits culturels; communauté locale; dimension historique
Localisation : France