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Cote : AH02
Langues : français
Fiche n° : 543
Article ouvrage
Thévenot, Laurent
Des marchés aux normes
In La grande transformation de l'agriculture : lectures conventionnalistes et régulationnistes
1995. - pp.33-51


Résumé : Article qui traite des études sur la qualité et l'identification des produits. Domaines : Droit / Réglementation / Protection
Sujets / Produits : qualifications; produits; personnes; qualité; production; marketting; enjeux; normalisations; marché; appellations contrôlées; agro-alimentaire