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Cote : BA88
Langues : français
Fiche n° : 5365
Article ouvrage
Crocker, Piers
Le patrimoine des conserveries de Stavanger en Norvège
In Patrimoines de l'industrie agroalimentaire : paysages, usages, images
2011. - pp. 147-155


Notes : Trad. de Denis McKee Domaines : Histoire; #C731
Sujets / Produits : poissons; conserveries; boîtes de sardines; pêcheurs; fabriquants de caisse en bois; sardines; gibiers à plume
Préparations / Savoir-faire : boulettes de poisson; étêtage; filetage; sertissage
Localisation : Stavanger (Norvège)