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Cote : BW6
Langues : italien
Fiche n° : 5325
Ouvrage
Petrini, Carlo
Slow Food : le ragioni del gusto
Roma-Bari : Laterza, 2001. - 170 p, Bibliogr. p. 159


Notes : Pour le détail de la notice, voir cote WB5 de la traduction française de l'ouvrage Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine; Alimentation : Santé / Représentations mentales des aliments