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Cote : HE53
Langues : français
Fiche n° : 5233
Article ouvrage
Garine, Igor (de)
De l'anthropologie de l'alimentation comme outil de connaissance
In Matières, manières et sociétés : Hommage à Hélène Balfet
2010. - pp. 195-206, Bibliogr. pp. 204-206


Domaines : Agriculture et Elevage : Techniques / Systèmes de culture; Ethnologie / Anthropologie
Sujets / Produits : alimentation; anthropologie; culture matérielle; milieu naturel; biologie