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Cote : Abonnement
Langues : français
Fiche n° : 5113
Article de périodique
Denis, Bernard
Josiane Ribstein : La transhumance bovine dans le massif vosgien et l'arc alpin : analyse ethnoécologique
2005. - pp. 14-142

Périodique : Ethnozootechnie : Varia, 8, 77
Thèse : Thèse de doctorat, ethnologie, Strasbourg, Université de Strasbourg 2, octobre 2005

Domaines : Produits carnés / Viande : Bovins
Sujets / Produits : bovins; race; transhumance; évolution; élevage
Localisation : Arc Alpin (France); Vosges (France)
Epoque : 19e siècle

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