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wp-contphP.pdf (166.85 Ko)
Cote : T267
Langues : anglais
Fiche n° : 5053
Preprint - Tiré à part
Beer, Sean; Sheperd, Robin
The changing nature of markets : formats encouraging trade and visitation, the case of farmers'markets
In Tourism and the retail experience : events, magnets, and flow
2009. - 21 p., Bibliogr. pp. 18-21


Notes : Article publié in (2010) In C. McIntrye (Ed.), Tourism and the retail experience: events, magnets and flow (part 2, ch. 5). Bristol: Channel View Publications Domaines : Développement : durable, local, intégré, communautaire, rural
Sujets / Produits : nurriture; consommation; alimentation; pratiques; culture; production; approvisionnement; produits fermiers; producteurs fermiers; circuits courts; vente au détail
Localisation : Europe; Etats-Unis; Royaume-Uni