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Cote : T881
Langues : français
Fiche n° : 5029
Article de périodique - Tiré à part
Duhart, Frédéric
Alimentation et gastronomie pyrénéennes au XVIIIè et XIXè siècle : amassa las brigalhes adarroun
pp. 133-163, Notes pp. 158-163

Périodique : Bulletin de la société Ramond, 136

Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : aliementation; identité; gastronomie; montagnes; alimentation quotidienne; montagne; gastronomie locale; régimes alimentaires; pyrénées; pratiques
Localisation : Pyrénées (France)
Epoque : 18è siècle; 19è siècle

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