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Cote : T906
Langues : français
Fiche n° : 5023
Document électronique
Duhart, Frédéric
Manger aux eaux : réflexion sur les pratiques alimentaires et culinaires dans les contextes thermaux XVIème-XXème siècle
2011. - 17 p


Notes : Support : Article téléchargé du site internet de l'OCHA Le mangeur - OCHA Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : alimentation; pratiques; thermalisme; pratiques alimentaires; pratiques culinaires; curistes; pratiques thermales; évolutions; médecine; lait; régime thermal
Epoque : 16e siècle; 17e siècle; 18e siècle; 19e siècle; 20e siècle

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