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Cote : LA30
Langues : français
Fiche n° : 4947
Article ouvrage - Communication
Djiby, Dia
Le Sénégal, terre de laits : du lait local au lait en poudre, la réinvention d'une culture laitière urbaine
In Cultures des laits du monde
2010. - np

Congrès : Cultures des laits du monde, Paris, Museum national d'histoire naturelle, France, 2010

Domaines : #C560
Sujets / Produits : identités; laits; élevages; lait; consommation; lail; pratiques culturelles; ancrages territoriaux; peuls; groupes; enjeux économiques; marché local; lait en poudre; enjeux; l; produits laiters
Localisation : Afrique (Sénégal)

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