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Cote : BB194
Langues : français
Fiche n° : 4928
Périodique
Mathé, Thierry; Pilorin, Thomas; Hebel, Pascal; Denizeau, Mirrdyn (Coll.)
Du discours nutritionnel aux représentations de l'alimentation
Paris : CREDOC centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie, 2008. - 74p, Bibliogr. p. 66-72. Annexes pp. 66-74.

Périodique : Cahier de recherche, décembre, 252

Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : alimentation; histoire; représentations; rations; culture; enjeux; santé; concommation; comportements alimentaires; nutrition; diététique

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