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Cote : AD64
Langues : français
Fiche n° : 4874
Brochure
Bérard, Laurence; Marchenay, Philippe
La dimension culturelle des productions locales : terroirs et identités alimentaires
In Terroir et étiquettes : une histoire d'image(s)
2010. - pp.8-10


Notes : Terroir et étiquettes, une histoire d'image(s). 2010-2011. St-Cyr-sur-Menthon Domaines : Patrimoine
Sujets / Produits : productions locales; usages; usages alimentaires; identité; consommation; terroirs; identités; crème de bresse; beurre de bresse