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books_2183_0.pdf (392.83 Ko)
Cote : HD53
Langues : anglais
Fiche n° : 4771
Ouvrage - Communication
Holt, Georgina (dir.); Reed, Matthew (dir.)
Sociological perspectives of organic agriculture : from pioneer to Policy
Oxford : CAB International (CABI), 2006. - 309 p, tableaux,schémas. Index pp. 305-309


Résumé : Les articles de différents chercheurs portent un regard neuf sur la dynamique du secteur agricole biologique en Europe, en Australie, en Amérique du Sud et aux USA. Il insiste sur la complexité du lien entre de l'agriculture biologique, la nature, la société et à l'économie à partir de l'expertise de différentes sciences sociales. Il dépeint l'agriculture biologique comme un moteur de croissance pour le secteur biologique, examine les rôles importants joués par des producteurs et d'autres parties de la chaîne d'approvisionnement tels que des consommateurs et les normes de certification. Domaines : Agriculture et Elevage; Développement : durable, local, intégré, communautaire, rural
Sujets / Produits : agriculture biologique; lien au lieu; approvisionnement; certification; lien au lieu
Localisation : Irlande; Grande-Bretagne; France; Etats-Unis; Danemark; Australie; Nouvelle-Zélande; Afrique du Sud; Norvège; Autriche; Sao-Paulo (Brazil); Allemagne

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