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Cote : SB19
Langues : français
Fiche n° : 4578
Ouvrage
Vielfaure, Nicole
Fêtes et gateaux de l'Europe traditionnelle : de l'Atlantique à l'Oural
Paris : Christine Bonneton éditeur, 1993. - 159 p., ill., couleur, photos, dessins. Bibliogr. p. 159. Index des recettes pp. 154-157.


Domaines : Pâtisserie; Alimentation : Inventaires / Etat des lieux
Sujets / Produits : fêtes familiales; gâteaux; Europe; fêtes culinaires; fêtes religieuses; fêtes; usages culinaires; pratiques alimentaires; identité culturelle; agapes funéraires; rituels; traditions; festivités; gastronomie; fêtes collectives
Préparations / Savoir-faire : panettone
Localisation : Europe

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