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Cote : AE46
Langues : français
Fiche n° : 4560
Ouvrage
Claval, Paul
Géographie culturelle : une nouvelle approche des sociétés et des milieux
Paris : Armand Colin, 2003. - 287 p, ill., noir et blanc, figures. Bibliogr. pp. 253-270 Table des figures pp. 271-272 (coll. U Géographie)


Domaines : Géographie
Sujets / Produits : géographie; approches culturelles; paysages; culture; rituels; identités collectives; territoire; monde actuel; défis; connaissance des milieux; le vivant; denrées alimentaires; conservation; paysages agraires; relations hiérarchiques; lieux; territoires; médiation alimentaire; fondements du goût
Préparations / Savoir-faire : conservation; transformation; assaisonnement
Localisation : Allemagne; Amérique

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