Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Cote : HD46
Langues : français
Fiche n° : 4549
Article ouvrage
Vicq, Pierre
La reconnaissance de l'AOC aux vins des côtes de Toul : la loi au service de la qualité
In Les hommes et la terre
1999. - pp. 297-318, ill., noir et blanc, tableaux

Périodique : Annales de l'Est, 1, 49e année

Domaines : Droit / Réglementation / Protection; Boissons et Spiritueux : Vin
Sujets / Produits : vignoble toulois; valorisation du terroir; qualité; AOC; rendement viticole; cultures viticoles; vinification
Préparations / Savoir-faire : encépagement
Localisation : Toul (Lorraine, France)

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr