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Cote : PB14
Langues : français
Fiche n° : 45
Ouvrage
Quéro, Jean-Claude; Vayne, Jean-Jacques
Les poissons de mer des pêches françaises : identification, inventaire et répartition de 209 espèces
Lausanne : Delachaux et Niestlé, 1997. - 304 p, ill., photos coul.. Index pp. 291-304 (coll. Les encyclopédies du naturaliste)


Résumé : ouvrage de référence sur les poissons de mer des pêches françaises qui présente 209 espèces comestibles avec des détails pour les localiser, les identifier et apprécier leur état. Domaines : Poissons / Produits de la pêche : Eaux salées, Mers
Sujets / Produits : poissons; espèces; poissons osseux; poissons cartilagineux; poissons de mer
Préparations / Savoir-faire : pêche; techniques
Localisation : France

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