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Cote : BB179
Langues : français
Fiche n° : 4492
Ouvrage
Conseil scientifique de l'Institut Benjamin Delessert
Cahiers de nutrition et de diététique : sucres et contrôle pondéral
Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson, 2008. - 62 p, ill., noir et blanc, tableaux, figures (coll. revue de la Société Française de Nutrition [SFN])


Domaines : Alimentation : Santé / Représentations mentales des aliments; Ressources végétales : Sucre
Sujets / Produits : sucres; contrôle pondéral; saccharose; glucose; fructose; glucides simples; index glycémique; index insulinémique; calories sucrées; densité énergétique; contrôle de l'appétit; préférences alimentaires

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