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Cote : VJ38
Langues : français
Fiche n° : 4437
Ouvrage
Saillard, Emile
Betterave et sucrerie de betterave : les méthodes d'analyse le contrôle chimique de la fabrication
Paris : Baillière et fils, 1923. - 470 p, ill., noir et blanc, tableaux, dessins (coll. Encyclopédie agricole)


Domaines : Ressources végétales : Autres végétaux : Plantes-racines; Ressources végétales : Sucre
Sujets / Produits : légume racine; betterave; sucrerie de betterave
Localisation : France

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