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Cote : SD16
Langues : français
Fiche n° : 4412
Ouvrage
Voluer, Philippe
La bière en Lorraine à l'époque des lumières
Metz : Editions Serpenoise, 2005. - 142 p, ill., noir et blanc, tableaux, dessins. Bibliogr. pp. 141-142 Annexes pp. 133-139


Domaines : Boissons et Spiritueux : Bière; Boissons et Spiritueux : Monographies locales et régionales
Sujets / Produits : boissons fermentées; bières; bière; malt; houblon
Préparations / Savoir-faire : fermentation; bière
Localisation : Nancy (Meurthe et Moselle, Lorraine, France); Stenay (Meurthe et Moselle, Lorraine, France)
Epoque : 18e siècle Siècle des Lumières