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Cote : BB186
Langues : français
Fiche n° : 4411
Ouvrage
Fumey, Gilles
Géopolitique de l'alimentation
Auxerre : Sciences Humaines, 2008. - 127 p, ill., noir et blanc, cartes, tableaux. Bibliographie thématique pp. 116-118 Index pp. 119-123 (coll. La petite Bibliothèque de Sciences Humaines)


Domaines : Alimentation : Santé / Représentations mentales des aliments
Sujets / Produits : géopolitique; alimentation; identification; systèmes alimentaires; goût; les marchés; marchés équitables; culture alimentaire; paysan; agro-alimentaire; industrie du terroir; croissance économique; politiques agricoles; protection; souveraineté alimentaire; la FAO; pomme de terre; aliment de base