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Cote : SH45
Langues : français
Fiche n° : 4335
Ouvrage
Fanet, Jacques
Les terroirs du vin
Paris : Hachette, 2001. - 240 p, ill., couleur, cartes, photos. Glossaire pp. 230-234. Index des régions pp. 235-239. Index p. 235 (coll. Pratique)


Résumé : Le terroir est une rencontre entre un sol, un microclimat, un cépage et des hommes. Une rencontre qui se renouvelle chaque année lors du travail de la vigne. Jacques Fanet a battu les sentiers du monde pour retrouver dans le sol l'âme du vin. Domaines : Boissons et Spiritueux : Vin
Sujets / Produits : boissons; vins; terroirs du vin; vini-viticulture; vin
Localisation : France

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