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Cote : T761
Langues : anglais
Fiche n° : 4263
Article de périodique - Tiré à part
Jordan, Jennifer A.
The Heirloom tomato as cultural object : investigating taste and space
Oxford : European Society for Rural Sociology ; Blackwell publishing, 2007. - pp. 20-41, ill., graphiques. Bibliogr. pp. 39-41

Périodique : Sociologia Ruralis, January, 1, 47

Domaines : Légumes : Monographies / Variétés locales régionales
Sujets / Produits : patrimoine légumier; tomates; tomate; objet culturel; goûts; espace; lieu; semences; conservation; biodiversité génétique

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