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Langues : français
Fiche n° : 4245
Ouvrage
Farb, Peter; Armelagos, Georges; Desmond, William (trad.)
Anthropologie des coutumes alimentaires
Paris : Denoël, 1985. - 267 p, Bibliogr. pp. 266-267


Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Ethnologie / Anthropologie
Sujets / Produits : alimentation; adaptation culturelle; représentations; socialisation; religion; comportement alimentaire; goûts; dégoûts; art culinaire