Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Cote : BA75
Langues : français
Fiche n° : 4156
Ouvrage
Gélinet, Patrice
2000 Ans d'histoire gourmande
Paris : Perrin, 2008. - 257 p.


Domaines : Ethnocuisine
Sujets / Produits : pratiques culinaires; histoire; cuisine
Localisation : France

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr