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Cote : BB151
Langues : français
Fiche n° : 4111
Ouvrage
Hareau, Régis
Saveurs et senteurs d'autrefois : petites scènes de la vie rurale
St Cyr sur Loire : Alan Sutton, 2007. - 127 p, ill., photos, noir et blanc (coll. Provinces Mosaïques)


Résumé : Observation de moeurs rurales définitivement révolues. Domaines : Sensoriel (goût, saveur,...); Ethnozoologie
Sujets / Produits : moeurs rurales; histoire; scènes de vie rurale; cochon; cidre; pommes
Préparations / Savoir-faire : tuerie; cochon; fermentation; cidre
Localisation : Mayenne (France); Normandie (France)

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