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Cote : BB146
Langues : anglais
Fiche n° : 4109
Ouvrage
Abramson, Julia
Food Culture in France
Westport, Connecticut, London : Greenwood Press, 2007. - 197 p, ill., noir et blanc, photos, cartes. Bibliogr. sélective pp. 175-184. Glossaire français-anglais pp. 169-170. Index pp. 184-197. Guide de ressources (sites, magazines, films) pp. 171-173 (coll. Food Culture around the World)


Domaines : Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : nourritures typiques; France; aliments français; santé; culture alimentaire; histoire; culture alimentaire française; pratiques alimentaires françaises; ingrédients français; culinaires françaises
Localisation : France

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