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Langues : français
Fiche n° : 4026
Article de périodique
Branlard, Jean-Paul
La critique gastronomique face à la loi et au juge - entre mots et maux (2ème partie)
Paris : Lamy, 2006. - pp. 16-20

Périodique : Revue Option qualité, décembre, 255

Résumé : L'auteur évoque la polémique au sujet des critiques gastronomiques : jusqu'où peut aller le critique gastronomique, quelles sont les conséquences pour les cuisiniers-restaurateurs et quelles sanctions il encourt? Domaines : Socioéconomie
Sujets / Produits : critique; gastronomique; liberté de critique; restaurateur; cuisinier; liberté d'expression; droit; jurisprudence; diffamation; injure

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