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Cote : T590
Langues : français
Fiche n° : 3951
Document électronique - Tiré à part
Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (CEDUS)
Les confitures : héritières des électuaires
Paris : CEDUS, 2005. - 14 p, ill., miniatures (coll. L'Epopée du sucre)


Notes : Support : Document téléchargé du site Domaines : Ressources végétales : Sucre; Confiserie / Chocolat
Sujets / Produits : sucre; usages; fruits; confitures; pâtisserie; confiserie; alicament; pâtés; apothicaire; épiciers; guerres sucrières; confiture
Localisation : France

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