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rural_0014-2182_1989_num_115_1_3281.pdf (985.28 Ko)
Cote : En ligne
Langues : français
Fiche n° : 3927
Communication - Tiré à part
Pfirsch, Jean-Vincent
L'alimentation : traditions, innovations, mutations
1989. - pp. 115-116

Périodique : Revue Etudes rurales : génie rural et génie paysan
Congrès : colloque de l'Association des ruralistes français, Nancy, 1989, 15ème

Domaines : Patrimoine
Sujets / Produits : alimentation; traditions; consommation alimentaire; mutations; produits traditionnels
Localisation : France