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INRA
Cote : T73
Langues : français
Fiche n° : 3912
Document électronique - Tiré à part
Bruegel, Martin
Une innovation dans l'industrie alimentaire : la boîte de conserve !
Paris : INRA, 2005


Notes : Support : Document téléchargé du site internet de l'INRA Domaines : Conservation des aliments / Fermentation
Sujets / Produits : boîte de conserve; invention; principe de conservation; conservation des aliments; produits en conserve; conserveries; industrie alimentaire
Localisation : France