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Cote : BB196
Langues : français
Fiche n° : 3857
Article ouvrage
Garine, Igor de; Hladik, Claude Marcel
Les conceptions nutritionnelles : interdits, prescriptions et perception des aliments
In Se nourrir en forêt équatoriale : anthropologie alimentaire des populations des régions forestières humides d'Afrique
1989. - pp. 92-95, ill. noir et blanc, photos. Références p. 94


Domaines : Consommation / Usages alimentaires : Interdits alimentaires
Sujets / Produits : alimentation; dégoûts; aliments; symboliques; prohibition; femmes enceintes; consommation alimentaire; chair animale; représentations mentales; aliments nouveaux; goût; milieu forestier; conceptions nutritionnelles; interdits alimentaires; systèmes alimentaires; pangolin; gibier; nandinie
Localisation : Afrique