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Cote : T569
Langues : français
Fiche n° : 3841
Article ouvrage - Tiré à part
D'Hont, Olivier
Production pastorale et consommation citadine : lait et laitages en Syrie orientale
In Le nomade, l'oasis, la ville
1989. - 10 p, Bibliogr. p. 221


Domaines : Agriculture et Elevage; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : laitages; consommation citadine; élevage; ovins; nomadisme; pastoralisme; pasteurs; nomades; fromage; fabrication; hatir; yaourt; simin; beurre fondu; gibné; lait
Localisation : Syrie

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