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Cote : T568
Langues : français
Fiche n° : 3839
Tiré à part
Solidarité rurale du Québec
L'esprit des lieux : une définition des produits de terroir québécois
Québec : Solidarité rurale du Québec, 2001. - 22 p, Bibliogr. pp. 19-22


Domaines : Patrimoine
Sujets / Produits : produits de terroir; filière de production; terroir; potentialités naturelles; communautés rurales; développement; patrimoine; relation nature-culture; inventaire; savoirs traditionnels; goût; courants socioculturels; alimentation; développement local; usages locaux; économie de terroir; prune de Damas; fruit
Localisation : Québec (Canada)