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Cote : AH02
Langues : français
Fiche n° : 3827
Ouvrage
Boyer, Robert; Allaire, Gilles
La grande transformation de l'agriculture : lectures conventionnalistes et régulationnistes
Paris : INRA Economica, 1995. - 444 p, ill., couleur. Bibliogr. p. 411-437. Index (coll. Economie agricole et agro-alimentaire)


Domaines : Agriculture et Elevage; Economie
Sujets / Produits : agriculture; gestion; aspect économique; qualité; convention; développement agricole; logiques marchandes; transformation agricole; économie agricole; économie alimentaire; industries agro-alimentaires; exploitations agricoles; politique agricole; économie rurale

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