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Cote : BB21
Langues : français
Fiche n° : 3805
Ouvrage
Piault, Fabrice
Le mangeur : menus, mots et maux
Paris : Autrement, 1993. - 171 p (coll. mutations / mangeurs)


Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : consommateur; représentations sociales; prescriptions alimentaires; presse; sucré; représentations mentales; mangeur; évolution; consommation de masse; goût; nutrition; gastronomie; chocolat; fromage

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