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Cote : BB83
Langues : français
Fiche n° : 3782
Article ouvrage
Cardia-Vonèche, Laura
La signification du repas : une analyse exploratoire des comportements familiaux
In Identité alimentaire et altérité culturelle
1985. - pp. 193-201 (coll. Recherches et travaux de l'Institut d'Ethnologie)

Congrès : Colloque : Identité alimentaire et altérité culturelle, Neuchâtel (Suisse), 12-13 novembre 1984, Institut d'Ethnologie, Faculté des Lettres, Université de Neuchatel

Résumé : Réflexions sur les significations de la nourriture et plus particulièrement sur le repas familial. Domaines : Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : pratiques alimentaires; familles; repas; représentations; prévention; alimentation; modèle alimentaire; repas familial; statut professionnel; dynamique familiale; organisation; usages alimentaires

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