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Cote : BD35
Langues : français
Fiche n° : 3742
Article ouvrage
Samson, Sébastien
Pauillac : le label et l'agneau
In L'Aquitaine à table
2002. - pp. 52-55

Périodique : Le festin. Revue des patrimoines, des paysages et de la création en Aquitaine, septembre, 43

Domaines : Produits carnés / Viande : Ovins; Droit / Réglementation / Protection : Qualité / Filière
Sujets / Produits : agneau; ovins; consommation; élevage; agneau de Pauillac; goût; pastoralisme; histoire; agneaux; vignes; agneau de pauillac; IGP; Label rouge; berger; transhumance; viande
Localisation : Pauillac (Aquitaine, France)

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