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Cote : BA65
Langues : anglais
Fiche n° : 3736
Article ouvrage - Communication
Deltsou, Eleftheria
Outlaws or conforming to EU policies ? : food and the tactics and strategies of greek identities
In Entre autres : rencontres et conflits en Europe et en Méditerranée
2004. - p 213

Congrès : Entre autres, rencontres et conflits en Europe et en Méditerranée, Marseille, 2004, Société internationale d'ethnologie et de folklore, 8ème conférence

Domaines : Droit / Réglementation / Protection
Sujets / Produits : produits alimentaires; réglements européens; pratiques alimentaires; identité locale; kokoretsi; préparation culinaire; vache folle; coopératives rurales; viande
Localisation : Grèce

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