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Langues : français
Fiche n° : 3716
Article de périodique - Abonnement
Mahdi, Mohamed
Laurence Bérard et Philippe Marchenay : les produits de terroir, entre cultures et règlements = Compte rendu de lecture
In Les "petites Russies" des campagnes françaises
2004. - pp. 292-295

Périodique : Etudes rurales, juillet-décembre, 171-172

Domaines : Patrimoine; Droit / Réglementation / Protection
Sujets / Produits : productions agricoles; localisation; produit de terroir; consommation; protection; valorisation; développement local; culture régionale

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