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Langues : français
Fiche n° : 3681
Article ouvrage - Communication
Campana, Carlo
Cristoforo di Messisbugo ou de la noblesse de la cuisine
In Le boire et le manger au XVIe siècle
2004. - pp. 75-88, ill., noir et blanc, gravures

Congrès : Colloque Le boire et le manger. Le populaire à table, Le Puy-en-Velay, 12- 15 juin 2002, Université Jean Monnet de Saint-Etienne, site de Roanne (IUT, CUR, BU), 9ème

Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : pratiques alimentaires; innovation; cour; habitudes alimentaires; cours italiennes; festin; mets; Cristoforo di Messisbugo; livres de cuisine; goût; saveurs; ustensiles de cuisine
Localisation : Italie
Epoque : 16ème siècle

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