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Langues : français
Fiche n° : 3677
Article ouvrage - Communication
Dubois, Claude-Gilbert
A table au XVIe siècle : les mets et les mots de la table
In Le boire et le manger au XVIe siècle
2004. - pp. 11-29

Congrès : Colloque Le boire et le manger. Le populaire à table, Le Puy-en-Velay, 12- 15 juin 2002, Université Jean Monnet de Saint-Etienne, site de Roanne (IUT, CUR, BU), 9ème

Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : Rabelais; littérature; table; représentations sociales; usages; pâtisserie; vocabulaire; repas; religieux; sacralisation; religion; rituels; esthétique; manières de table
Localisation : France
Epoque : 16ème siècle