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Cote : RA76
Langues : français
Fiche n° : 3622
Article ouvrage
Heurtebise, Hélène
Du bétail vivant à la viande : la méditation du maquignon
In La viande : un aliment, des symboles
2004. - pp. 235-247, Bibliogr. p. 247


Domaines : Produits carnés / Viande
Sujets / Produits : marchand; bétail; représentation symboliques; maquignon; bestiaux; bovins; marchandise; médiation; produits carnés; boucherie

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