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Cote : RA7
Langues : anglais
Fiche n° : 3614
Article ouvrage
Abu-Shams, Leila
Elaboration, presentation and consumption of slaughtered meat in the Arab World
In La viande : un aliment, des symboles
2004. - pp. 97-102, Bibliogr. pp. 101-102


Domaines : Produits carnés / Viande; Consommation / Usages alimentaires : Interdits alimentaires
Sujets / Produits : viande; abattoir; cérémonie; Islam; alimentation; sacrifice; ayd al-kabir; rituels; abattage; viande de sacrifice; produits carnés; agneau; ovins; mouton
Localisation : Monde Arabe